Concombre de mer sauvage séché du Canada, PanaC Gris

Un Goût des Eaux Nordiques Préservées du Canada

Notre concombre de mer sauvage séché de haute qualité est récolté dans les eaux froides du Québec, au Canada. L’environnement préservé et les conditions naturellement froides de l’Atlantique Nord permettent aux concombres de mer de croître lentement, développant au fil du temps une texture plus ferme et une saveur naturelle plus riche. Réputé pour son goût distinctif, sa texture agréable et sa place de longue date dans la cuisine traditionnelle, le concombre de mer sauvage canadien est un mets marin d’exception.

• Pêché à l’état sauvage dans l’Atlantique Nord-Ouest (zone FAO 21)
• Transformé dans l’heure suivant le débarquement afin de préserver sa fraîcheur
• Produit dans un établissement approuvé par l’ACIA, soumis à un contrôle de qualité rigoureux
• Sans additifs
• 0 gras trans et 0 cholestérol
• Faible en sodium
• Excellente source de protéines

PanaC – Ocean Run Family Pack

Issue de la même pêche sauvage de qualité supérieure, notre sélection Ocean Run est conditionnée sans classement par taille, préservant ainsi le mélange naturel de tailles de chaque récolte. Chaque concombre de mer répond à nos normes strictes de pureté et de qualité, offrant un excellent rapport qualité-prix et une grande polyvalence pour la cuisine familiale au quotidien.

• 20 à 35 pièces/lb
• Âge moyen au moment de la récolte : 7 ans
• Qualité PanaC – tailles mélangées, taille moyenne L
• Soigneusement sélectionné selon nos normes exclusives 3SSS pour une apparence complète

Réhydratez avant la cuisson. Une fois réhydraté, le concombre de mer séché augmente considérablement de volume et développe une texture tendre et élastique, ce qui le rend idéal pour les soupes, les plats braisés et les recettes festives.

Regardez notre vidéo sur la réhydratation ↗ ou consultez notre guide de préparation ci-dessous pour obtenir des instructions détaillées sur la réhydratation.

Télécharger le guide de préparation (PDF) ↗